全市现有各级各类学校293所，普通高中14所，中等职业学校6所，初中（含九年一贯制）45所，小学73所，特殊教育学校1所，幼儿园154所，在编教师1.04万人，在校在园学生21.3万人。另有温州职业技术学院瑞安学院、瑞安城市学院。覆盖了从学前到大学的各阶段各类型学校，办学类型齐全，教育生态良好。

近年来，瑞安市委市政府始终优先发展教育，全面推进学前教育普惠升等、义务教育优质均衡、普高教育特色示范、职业教育产教融合、终身教育开放互动、特殊教育延伸全纳，全力打造良好教育生态县域样板，瑞安教育实现跨越式发展。先后创成全国啦啦操示范区、省教育基本现代化市、省示范学习型城市等，2020年省政府对市政府教育履职督导考核A等、全省基础教育生态水平监测A等，2020年省教育现代化监测水平居全省第33位、居温州各县市区首位，“至美教育  学在瑞安”品牌初步形成。