近日，市市场监督管理局组织15个基层所开展了一场模拟“国检”交叉检查。各基层所工作人员变身“国检”组成员，深入各个场所，仔细检查每一个细节，全力以赴提升迎检能力。

根据活动要求，此次模拟验收采用跨站所交叉检查方式，按照就近原则对15个基层所进行随机匹配。检查人员随机选取1家学校食堂、1家食品小作坊、1家食品超市，按照《国家食品安全示范城市省级评审操作指南（2023 版）》具体要求，进行现场打分。

在学校食堂，工作人员仔细检查了食品储存、加工和销售环节，不放过任何一个可能存在食品安全隐患的角落；在食品小作坊，工作人员详细询问生产工艺和质量控制措施，确保食品符合标准；在食品超市，工作人员仔细核对食品标签和保质期，保障消费者的知情权。每到一处，工作人员都仔细检查，记录每一处不合格，并耐心告知经营主体如何整改。

据悉，为让模拟检查更加科学规范，前期，该局专门组织业务培训，确保检查人员熟悉验收各个流程。通过交叉检查，各检查小组认真查找问题，不遮丑、不护短，共提出整改意见36条。

市市场监管局相关负责人表示，各基层所在相互学习的同时，查漏补缺，为迎战“国检”打下了坚实基础，有力推动了全市食品安全水平再上新台阶。