一、检测情况

近期，瑞安市市场监督管理局组织抽检的产品主要针对食用农产品、食糖、酒类、饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、肉制品、水果制品等10类食品47批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格44批次、不合格3批次（见附件）。不合格项目涉及农兽药残留、食品添加剂不符合规定等。具体情况通告如下：

二、不合格食品情况

1.莘塍街道菜市场李国华销售的四季豆，乙酰甲胺磷不符合食品安全国家标准规定。

2.瑞安市至宝水产品店销售的花菜干，柠檬黄不符合食品安全国家标准规定。

3.瑞安市至宝水产品店销售的莴笋干，柠檬黄；亮蓝不符合食品安全国家标准规定。

三、不合格项目分析

乙酰甲胺磷：乙酰甲胺磷是内吸性的有机磷类杀虫剂。少量残留一般不会导致乙酰甲胺磷的急性中毒，但长期食用乙酰甲胺磷超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定四季豆中乙酰甲胺磷的最大允许限为0.02mg/kg。四季豆中乙酰甲胺磷超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

柠檬黄：柠檬黄为橙黄或亮橙色的粉末或颗粒，是一种合成着色剂。柠檬黄基本无毒，但是如果长期过量摄入，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定花菜干、莴笋干中不得使用柠檬黄。花菜干、莴笋干中检出柠檬黄的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超范围使用。

亮蓝：亮蓝属于水溶性非偶氮类合成着色剂。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在致畸、致癌的风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）规定莴笋干中不得使用亮蓝。莴笋干中检出亮蓝的原因，可能是生产经营企业为改善产品色泽而超范围使用。

四、核查处置

对抽检中发现的不合格产品，我局已责成各属地所（分局）相关单位依法予以查处。要求立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特此通告。

附件1：不合格名单.xlsx

附件2：合格名单.xlsx

瑞安市市场监督管理局

2025年5月30日