一、检测情况

近期，瑞安市市场监督管理局组织抽检的产品主要针对蔬菜制品、食用农产品、糕点、水果制品、食糖、餐饮食品、豆制品、酒类、粮食加工品、肉制品等10类食品42批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格39批次、不合格3批次（见附件）。不合格项目涉及农兽药残留等。具体情况通告如下：

二、不合格食品情况

1.瑞安市彭孔顺水果店（个体工商户）销售的沃柑，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。

2.瑞安市兴华农贸市场赵章淼（个体工商户）销售的墨鱼，氯霉素不符合食品安全国家标准规定。

3.瑞安市兴华农贸市场陈思思（个体工商户）销售的海鲈鱼，五氯酚酸钠(以五氯酚计)不符合食品安全国家标准规定。

三、不合格项目分析

苯醚甲环唑：苯醚甲环唑是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定沃柑中苯醚甲环唑的最大允许限为0.2mg/kg。沃柑中苯醚甲环唑超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

氯霉素：氯霉素是一种酰胺醇类抗生素，抑菌效果好且相对廉价，目前仍有少数生产企业将其用于家禽、畜类中。长期大量摄入氯霉素残留量超标的食品，可能在人体内蓄积，产生耐药并对同类药物有交叉耐药，引起胃肠道症状、肝功能异常等，对人体健康产生负面影响。农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》规定墨鱼中不允许添加氯霉素。墨鱼中检出氯霉素的原因，可能是养殖过程中饲料内违规添加氯霉素，目的是为了防止鱼虾生病，同时缩短养殖周期。也可能是为了其在运输过程中保持活力。或者是饲养海鲜产品的水质出现外源性污染。

五氯酚酸钠(以五氯酚计)：五氯酚酸钠（sodium pentachlorophenoxide）属于杀虫除草剂，也可消灭钉螺、蚂蟥等有害生物。动物产品的五氯酚酸钠残留，可导致对人体的急性毒性作用；主要因皮肤接触或误饮污染的水引起。症状有乏力、头昏、恶心、呕吐、腹泻等；严重者体温高达 40℃以上，大汗淋漓、口渴、呼吸增快、心动过速、烦躁不安、肌肉强直性痉挛、血压下降，昏迷、可致死。皮肤接触可致接触性皮炎。长期接触者可有周围神经病。农业农村部公告 第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》规定海鲈鱼中不允许添加五氯酚酸钠。海鲈鱼中检出五氯酚酸钠的原因，可能是养殖过程中饲料内违规添加氯霉素，目的是为了防止鱼虾生病，同时缩短养殖周期。也可能是为了其在运输过程中保持活力。或者是饲养海鲜产品的水质出现外源性污染。

四、核查处置

对抽检中发现的不合格产品，我局已责成各属地所（分局）相关单位依法予以查处。要求立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特此通告。

附件1：不合格名单.xlsx

附件2：合格名单.xlsx

瑞安市市场监督管理局

2025年4月30日