一、检测情况

近期，瑞安市市场监督管理局组织抽检的产品主要针对食用农产品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、调味品、糕点、酒类、水果制品、乳制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、饮料、罐头、肉制品、食糖等16类食品84批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格77批次、不合格7批次（见附件）。不合格项目涉及农兽药残留、质量指标等。具体情况通告如下：

二、不合格食品情况

1.瑞安市欢悦农家菜馆（个人独资）销售的山药，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

2.瑞安市滨海洲际酒店有限公司销售的葱，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。

3.瑞安市海锦餐饮有限公司销售的葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

4.龙港妙多客超市有限公司瑞安汀田分公司销售的木瓜，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。

5.龙港妙多客超市有限公司瑞安汀田分公司销售的老姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

6.瑞安市信用水产品经营部销售的黄鱼干，过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。

7.瑞安市东山下埠菜市场刘林销售的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

三、不合格项目分析

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用。长期食用氯氟氰菊酯超标的食品，对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定山药中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大允许限为0.01mg/kg。葱中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大允许限为0.2mg/kg。山药、葱中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的原因，可能是产品原料在种植过程中为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，或在晾晒过程中为防治虫害，喷洒农药导致超标。

噻虫嗪：噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂。大鼠急性经口 LD50 为 1563mg/kg，急性毒性分级为低毒级。烟碱类杀虫剂。中毒可出现恶心、呕吐、头痛、乏力、心跳过速等。食用食品一般不会导致噻虫嗪的急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定葱中噻虫嗪的最大允许限为0.3mg/kg。木瓜中噻虫嗪的最大允许限为0.01mg/kg。葱、木瓜中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定导致超标。

噻虫胺：噻虫胺是具有触杀、胃毒作用的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定木瓜中噻虫胺的最大允许限为0.01mg/kg。老姜（姜）中噻虫胺的最大允许限为0.2mg/kg。木瓜、老姜（姜）中噻虫胺超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定导致超标。

过氧化值(以脂肪计)：过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。该指标不合格一般不会对人体的健康产生损害，但过多食用，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136-2015）规定黄鱼干中过氧化值(以脂肪计)的最大允许限为0.6g/100g。黄鱼干中过氧化值超标的原因，可能是产品用油变质、产品原料中的脂肪被氧化、产品储存条件控制不当或产品生产、储存或运输过程中未严格按照规定操作。

四、核查处置

对抽检中发现的不合格产品，我局已责成各属地所（分局）相关单位依法予以查处。要求立即停止生产、销售、采取下架等措施，控制风险，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次监测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特此通告。

附件1：不合格名单.xlsx

附件2：合格名单.xlsx

瑞安市市场监督管理局

2025年6月30日